Please use this identifier to cite or link to this item:
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorPoliukh, К-
dc.identifier.citationPoliukh K. Modern state in the research and application of proteolytic enzymes of fungi // Polit. Callanges of science today. International relations : abstracts of XXI International conference of higher education students and young scientists. – National Aviation University. – Kyiv, 2021. – 68-69 P.uk_UA
dc.description1. Braga-Silva L.A., Santos A.L. Aspartic protease inhibitors as potential anti-Candida albicans drugs: impacts on fungal biology, virulence and pathogenesis. Curr Med Chem. 2011. Vol.18 (16). P. 2401-19. 2. Ghosh A.K., Osswald H.L., Prato G. Recent Progress in the developent of HIV-1 protease inhibitors for the treatment of HIV/AIDS. Journal of medicinal chemistry. 2016. Vol. 59 (11). P. 5172–5208. 3. Kim S.Y., Gunasekaran S., Olson N.F. Combined use of chymosin and protease from Cryphonectria parasitica for control of meltability and firmness of cheddar cheese. J Dairy Sci. 2004. Vol. 87(2). P. 274-83. URL: doi: 10.3168/jds.S0022-0302(04)73166-5. 4. Suwannarach N., Kumla J., Sujarit K. et al. Natural bioactive compounds from fungi as potential candidates for protease inhibitors and immunomodulators to apply for coronaviruses. Molecules. 2020. Vol. (25 (8). P.1800. 5. Варбанець Л.Д., Мацелюх О.В. Протеолітичні ферменти мікроорганізмів та методи їх дослідження: монографія. Київ. 2008. 108 с.uk_UA
dc.description.abstractProteolytic enzymes are studied as tools for understanding protein structure and the mechanisms of enzymatic catalysis, or as well as bioactive substances applied in medicine, agriculture and industry. The growing needs of biotechnology, changes in environmental and radiation backgrounds, widespread usage of drugs encourages the search for a new, effective, safe species and strains of fungi which could be the base for new probiotics production and serve in biotransformations of food products.uk_UA
dc.description.abstractПротеолітичні ферменти вивчаються як інструменти для розуміння білкової структури та механізмів ферментативного каталізу, або, а також біологічно активних речовин, застосовуваних у медицині, сільському господарстві та промисловості. Зростаючі потреби біотехнології, зміни в екологічних та умовах випромінювання, широке використання наркотиків сприяє пошуку нових, ефективних, безпечних видів та штамів грибів, які можуть бути базою для виробництва нових пробіотиків та служать у біотрансформаціях харчових продуктів.uk_UA
dc.publisherNational Aviation Universityuk_UA
dc.subjectproteolytic enzymesuk_UA
dc.subjectпротеолітичні ферментиuk_UA
dc.subjectenzymatic catalysuk_UA
dc.subjectферментативний каталізuk_UA
dc.titleModern state in the research and application of proteolytic enzymes of fungiuk_UA
dc.title.alternativeСучасний стан у дослідженні та застосуванні протеолітичних ферментів грибівuk_UA
Appears in Collections:Політ. Екологічна безпека, інженерія та технології. 2021

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
6_Polit Polyuh_Fin_edAndr.pdfТези конференції393 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.