Approaches to biotechnology of Vaccinium cultivation from mycological viewpoint and value for medicine

Abstract

Berries producing plants of the genus Vaccinium are well known and have long been used as a food and medicinal plants. They are classified in the family Ericaceae and numbers about 500 species through the world. Native for the territory of Ukraine are small-fruited cranberries (Vaccinium microcarpum), bilberries (V. myrtillus), marsh cranberries (V. oxycoccos), blueberries (V. uliginosum) and lingonberries (V. vitis-idaea). Some species of Vaccinium are cultivated on plantations and introduction of alien species, as large cranberry (V. macrocarpon) from North America, take place. Plants of the genus Vaccinium are of boreal origin and are generally grown on naturally acidic soils, with optimal pH of 4-5.5, though pH of 2.5-6.5 is acceptable, with high organic matter content and sufficient amount of moisture in the soil. These plants do not tolerate alkaline soils, which cause a complete cessation of growth and death. The ability of Vaccinium to grow on acidic soils is due to symbiosis with fungi in the form of mycorrhiza, when plant species is engaged in mutualistic relationships with fungus that colonize the roots. A single plant species can have several to hundred species of associated mycorrhizal fungi.

Ягоди, що дають рослини роду Vaccinium, добре відомі і здавна використовуються як харчові та лікарські рослини. Вони класифікуються в сімействі Ericaceae і налічують у світі близько 500 видів. Рідними для території України є журавлина дрібноплідна (Vaccinium microcarpum), чорниця (V. myrtillus), болотна журавлина (V. oxycoccos), орниця (V. uliginosum) та брусниця (V. vitis-idaea). Деякі види Vaccinium культивуються на плантаціях та впровадження чужорідних видів, оскільки трапляється велика журавлина (V. macrocarpon) з Північної Америки. Рослини роду Vaccinium мають бореальне походження і, як правило, вирощуються на природно кислих ґрунтах з оптимальним pH 4-5,5, хоча pH 2,5-6,5 є прийнятним, з високим вмістом органічної речовини та достатньою кількістю вологи в ґрунті. Ці рослини погано переносять лужні ґрунти, які спричиняють повне припинення росту та загибелі. Здатність Vaccinium рости на кислих ґрунтах обумовлена симбіозом з грибами у вигляді мікоризи, коли види рослин задіяні в муалістичних стосунках з грибом, який колонізує коріння. Окремий вид рослин може мати від декількох до сотень видів асоційованих мікоризних грибів.